Glutamat Alami Demi Hidup Yang Lebih Sehat


Makanan yang dimasak tanpa mempergunakan penyedap rasa (MSG - Monosodium Glutamat) memang terasa kurang memuaskan. Makan akan hambar, terlebih bagi yang sudah terbiasa memakai Msg di dalam masakannya. Itulah mengapa banyak beredar bahan-bahan penyedap rasa ini di sekitar kita. Selain murah, gampang didapat, banyak pula pilihannya. Namun masalah timbul saat zat-zat kimia yang terkandung di dalam penyedap rasa tersebut mulai memicu berbagai penyakit. Dimulai dari sakit kepala, darah tinggi, kolesterol, dan lainnya. Namun kini semua orang sudah mengerti kesehatan, lalu sedikit demi sedikit mulai meninggalkan bahan penyedap rasa yang terbuat dari zat-zat kimiawi.

Bila ditelaah lebih dalam, sebenarnya glutamat bisa kita peroleh secara alami. Ada begitu banyak bahan makanan, baik dari hewani dan sayuran, yang mengandung glutamat. Bahan-bahan itu bisa kita jadikan sebagai pengganti penyedap rasa yang berbahaya tadi. 

Nah, contoh bahan makanan yang mengandung glutamat alami, misalnya: Aneka daging hewani, makanan laut (ikan, kerang, cumi), aneka jamur, kedelai, rumput laut & ganggang laut, wortel, kentang, keju, susu, yogurt, tomat, bawang merah gorang, bawang putih goreng, mentega, dll.

Dalam jumlah yang bervariasi, senyawa tersebut bisa ditemukan pada sayuran seperti tomat, kol, bayam, asparagus hijau, jagung, bawang bombay, kentang, jamur. Glutamat juga bisa ditemukan pada keju, saos tiram, kecap, saos tomat, terasi, kepiting, ikan, daging ayam, daging sapi, dan udang.

Jadi, sudah bisa masak enak dan sehat, kan?

#OneDayOnePost
#Day17

Comments

nine said…
Nice. Makasih infonya, mba.
5 November 2016 at 08:19
Post a Comment

Popular posts from this blog

Lirik Lagu Anak-Anak Indonesia

Image
Mencari lagu dewasa? Gampang. Mencari lagu anak-anak? Itu yang sulit. Anak-anak jaman sekarang jadinya menyanyikan lagu dewasa. So ... sudah waktunya kita kembali melestarikan lagu anak-anak yang tentu saja tak mengandung unsur-unsur dewasa yang terkadang vulgar atau kasar. Jadi ... berikut beberapa lirik lagu anak-anak yang mestinya inilah yang harus dinyanyikan oleh anak-anak Indonesia. Para orang tua, yuk, ajarin anak-anaknya untuk menyanyikan lagu-lagu ini.
Read more

Fenomena "Sudah Dibaca Jutaan Kali"

Image
Suatu hari teman medsos muncul di room chat.  “Aku penasaran banget sama novel Anu (temanku menyebutkan judul novel yang dimaksudnya).” “Emang kenapa?” tanyaku. “Itu kan novel Wattpad. Enak banget ya, bisa tembus mayor.” “Iya, sudah jodoh tuh namanya. Lagian sekarang para penerbit besar sedang getol-getolnya melirik novel-novel Wattpad.” “Novel Anu ini katanya bagus.” “Kalo penasaran banget, kan masih bisa dibaca di Watty.” Watty adalah nama kecil dari Wattpad, sebuah website kepenulisan yang berpusat di Kanada. Seluruh dunia ... eh, tidak, mungkin separuh orang di dunia menulis di planet orange tersebut. Para penulis-penulis pemula dan yang udah punya banyak buku terbit, menulis di situ. Termasuk aku dan teman chatting ini ini. “Ga bisa lagi. Soalnya sudah dihapus.” “Jiahahah, kasian. Beli aja dong.” “Waduh, muhaaalll.” “Akhirnya Cuma bisa gigit jari, ya?” “Iya. Sambil ngumpulin duit dulu biar bisa beli. Aduh, enak banget yah sampai bisa terbit mayor gitu.
Read more

Mengapa Novel Bisa Membosankan?

ADA BEBERAPA KESALAHAN DALAM MENULIS NOVEL Kenapa? Karena menulis novel itu susah-susah gampang. Untuk menghasilkan sebuah tulisan yang bagus dan menarik, kita harus mengetahui celah dan formulanya. Jangan sampai pembaca bosan dengan novel kita.  Kesalahan yang umum terjadi dalam menulis novel yang harus penulis hindari adalah: Menunggu inspirasi untuk menulis Menunda menulis karena menunggu inspirasi merupakan salah satu kesalahan yang kerap dilakukan penulis. Penulis tidak dapat menulis apapun tanpa adanya inspirasi, oleh karena itu janganlah menunggu insiparsi tersebut datang, tapi cari dan kejarlah inspirasi terrsebut. Menunggu inspirasi datang akan membuat penulis menunggu selama berhari-hari atau mungkin berbulan-bulan tanpa ada hal yang dilakukan. Penulis dapat menentukan kuota dalam menulis novel, bukan hanya kuota banyaknya buku yang harus diterbutkan, namun banyaknya kata yang harus ditulis dalam satu hari. Pada hari berikutnya penulis dapat memeriks
Read more